徐大志扫了一眼排成长龙的队伍和仅有的四个打饭窗口眉头紧紧皱了起来。
他朝里面正忙得满头大汗的胖王婶摆了摆手：“你别把汗滴下去了先去洗把脸歇会儿这边我们来。
” 胖王婶一愣还没反应过来徐大志已经接过她手里的大勺熟练地舀起一勺土豆烧肉扣进工人的饭盒里。
队伍前进的速度明显快了许多食堂里的气氛也轻松了些。
但徐大志的脸色却越来越沉。
他一边打着菜一边朝后厨瞥了几眼。
大约一小时后大部分工人都打上了饭。
徐大志把勺子一放对身边的张根宝低声道：“去把秦厂长和齐副厂长他们都叫来还有食堂所有工作人员一个不落。
” 不一会儿秦翔厂长和齐子健等几个主要领导小跑着赶到了食堂。
他们显然是一路急赶过来的齐子健额头上还带着细密的汗珠。
“徐董您找我？”秦翔问道。
徐大志没直接回答而是指了指后厨方向：“你们自己看看。
” 食堂厨师王红兵走上前脸上堆着笑：“徐董亲自来打饭呀刚才没看见您。
您想吃什么我给您炒两个小炒？” 徐大志根本不搭理他阴沉着脸站在一旁。
后厨里的三个厨师赵福生、王红兵和杨山三个配菜助手小李、小韩和小王还有六个洗菜打菜的女员工全都惴惴不安地站成了一排。
赵福生硬着头皮上前一步：“徐董您想吃什么我给您现炒两个菜？” 徐大志终于开口了声音冷得像冰：“你给看看晚饭期间这么多的工人在这里排队打饭原先就两个窗口打菜打饭。
另外几个躲在后厨里边抽着烟喝着茶比我这个老板还舒服。
” 他猛地转向李德伟“李主管你就是这么当食堂主管的？不用来盯着让他们自由发挥？” 李德伟脸上红一阵白一阵下意识地辩解：“徐董这就四个窗口啊就是想多上来几个人同时打菜打饭也不可能啊。
” 徐大志几步走到打饭窗口前伸手“啪”地一声把推拉玻璃窗完全拉开：“这不能够拆掉吗？就四个窗口亏你说的出来四个窗口不能站满人?何况这是玻璃是堵墙吗？打不掉？” 四个窗口完全打开后食堂和厨房之间几乎没有了阻隔。
排队的工人们都能清楚地看到厨房里的情况——案板上还有些菜叶没收拾地上湿漉漉的几个烟灰缸里堆满了烟头。
赵福生的徒弟小李不知哪来的勇气小声嘀咕道：“这个要是拆掉的话卫生问题......” 徐大志一听就恼火了直接指着他们鼻子骂：“卫生问题？这娘们打饭的时候连个口罩都不带吐沫星子都喷到饭盆里边了你不说卫生问题？你们几个在后厨里边翘着二郎腿抽烟烟灰满天飞你不说卫生问题？现在拆个窗口你说卫生问题？让你们在食堂真的是屈才了干脆让你们去搞厂区卫生好了！” 小李一张脸涨得通红一旁还在打饭的工人爆发出了一阵哄笑声不知是谁带头喊了声“好！”紧接着响起了一片掌声。
徐大志环视一周目光最后落在食堂工作人员身上：“现在我说的每句话你们都听好了。
第一今天晚上所有窗口玻璃全部拆掉改成开放式窗口。
” 李德伟张了张嘴想说什么但在徐大志的目光下又把话咽了回去。
“第二饭桶放在外面至少十桶让工人自己打饭吃多少打多少不许限量。
” 工人们中间响起一阵叫好声。
自己打饭意味着不用看打饭阿姨的脸色也能多打点米饭了。
“第三每餐必须要有食堂主管李德伟或后勤部工作人员轮流值班监督不得缺席。
”徐大志继续说道“厨师和配菜助手必须在前面打菜或者及时补菜不许躲在后面偷懒。
” 被点名的几个人都低下了头。
“第四所有食堂人员必须戴透明卫生口罩让工人看得见你们的笑脸但看不见你们的口水。
”这话又引来一阵笑声气氛轻松了不少。
“第五每个厨师负责四道菜每道菜都要标明厨师编号让工人现场一人一票打分。
”徐大志的声音提高了几分“长期低分的降低基本工资和月度奖金直至取消厨师资格调岗或辞退！” 这话一出三个厨师的脸色都变了。
赵福生和王红兵对视一眼都能看到对方眼中的不安。
“最后”徐大志看向张根宝“把这套管理方式整理出来公告乐天分厂和镜湖酒业集团让几个厂食堂都统一管理。
咱们要提高的不仅是效率更是在职职工的伙食标准！” 掌声再次响起这次更加热烈持久。
工人们脸上洋溢着笑容仿佛已经看到了明天更好的伙食和更快捷的打饭方式。
徐大志说完目光扫过食堂的每一个角落最后定格在那些低着头的食堂工作人员身上：“都听明白了吗？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。
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