食堂窗口外。
正在打饭的主食作物部门员工正在好奇地偷瞄着厨房里的动静。
他们原本以为只有传闻中的信息乱流接触者才有让食材们化腐朽为神奇的手艺但是没想到这些看起来只是来凑热闹的学生们居然还真有两把刷子。
高一八班的大部分学生其实切菜削皮的手艺是和二十一世纪整天点外卖下馆子的初高中生差不多他们第一次下厨房时萝卜和土豆的皮能削出半厘米厚香川生来见不得浪费粮食她几乎是用尽了所有力气才控制住自己没有将他们都给赶出厨房。
如果不是看在这群饕餮当初学杀鸡杀鱼学得很快香川都不想让他们碰厨具了。
好在这两个月下来他们经常打着帮忙的幌子跑到舌尖社来蹭饭且不说切丝切片这种考验手艺的刀工光是削皮的技术就比当初好上不少甚至还有一两个人能把皮削得比欧阳亚婷三人还要薄如果不是那两人的社团社长说什么也不肯放人香川还真的挺想把两人挖过来给自家社团添砖加瓦。
过了差不多十分钟。
欧阳亚婷三人和高一八班的同学们已经将所有食材洗净切好整整齐齐地码放在旁边的工作台上香川也就没了继续摸鱼的借口。
她站在食堂的操作台前无论是身后的厨房还是眼前的打饭窗口两边的人都齐刷刷地看着她这边很好奇香川想要做些什么。
香川拿起铲子深呼吸了一口气用怨念的目光看着手里的铲子——准确来说是汤勺。
现代人很少会用到厨具就算有厨具也是优先生产配给给厨房AI的型号她平时在香家大宅的厨房和舌尖社小餐厅厨房里用的锅铲还是特别定制的版本。
原本吧用汤勺来炒饭也没什么香川还是不知天高地厚的初中生时就经常背着爹妈去偷偷吃现炒的炒饭炒面小摊的师傅都是用厚重的汤勺熟练地炒着这些夜宵。
可问题是她现在面对的是平底锅啊！ 这玩意能用汤勺炒吗！用了二十多年炒菜锅的香川在内心呐喊着她甚至有些后悔为什么不回家再做这些。
但是食材都准备好了周围几十双眼睛盯着她神经再大条也不敢这时候临阵逃脱。
算了死马当活马医。
香川自暴自弃地打开了加热台的开关。
香川看了一圈食材决定先从牛肉炒饭开始。
把平底锅放在加热台上倒上一勺油等待油渐渐变得炽热后香川迅速放入切成薄片的牛肉。
锅底发出阵阵“嗞啦”声香气在瞬间弥漫整个厨房即便是经常跑去月响饮食店里吃煎牛排或者牛排包子的个别几个牛肉爱好者们也不由得为空气中的牛肉香味吞咽了几下口水。
香川的手腕灵活地翻动着勺子将牛肉煎至微微焦香再放入盐和适量胡椒粉进行调味。
接着将中午在冷藏库里放干了的米饭放入锅中用勺子按压、翻炒使每一粒米都被油脂和牛肉汁液包裹。
油的香气和牛肉的肉香交织在一起诱惑着每一个人的嗅觉同时还掺入了一些米饭和热油起着化学反应的香味一时间能闻到香味的厨房内响起了此起彼伏的吞咽口水声。
香川没时间关注周围人的反应快速地加入切碎的青菜末最后洒上些许辣椒粉让整个炒饭的色泽显得更加诱人。
因为是第一次用这样的厨具做炒饭香川也不太确定怎样的火候和时间比较合适只能每炒一会儿就用勺子舀出一小撮放到小盘子上尝尝味道然后继续翻炒。
重复了五六次后这份牛肉炒饭才终于盛入了餐盘上。
因为刚刚尝了好几口香川眼下倒是不太馋着偷吃了手脚麻利地去清洗炒饭锅和勺子。
当然也没有忘记吩咐厨房AI帮忙看着这份刚出炉的炒饭以防被周围这群饿红了眼的饕餮们一转眼把整个盘子舔得连一颗米都不给她留下。
香川没有急着马上开吃而是再次热锅加油放入切丁的鸡肉迅速翻炒至鸡肉变白紧接着加入切好的胡萝卜丁和茄子块。
茄子在高温下开始微微出汁油脂混合着蔬菜汁液让炒饭的香气愈加浓郁。
要是有咸鱼或者腊肉的话那该多好和茄子炒炒那香味才是一绝。
香川在心里可惜道。
不过她的手没有因此停下来看到茄子有些变软后她加入两大勺米饭用长柄勺有节奏地按压、翻炒直到米饭与鸡肉、蔬菜均匀混合。
看着眼前新鲜出炉的炒饭香川心里还是可惜当下没法实现酱油自由炒饭来点生抽增味、来点老抽上色这炒饭才称得上色香味俱全。
眼前这炒好的蔬菜鸡肉炒饭让她颇有种自己在做减肥餐的错觉。
之前炒的鸡丁也是用的无皮鸡肉一下子显得这炒饭更健康了。
果然还是加些什么吧。
香川一言难尽地看着眼前的炒饭。
她打开旁边的调味料罐用一个小勺子在炒饭里加入了少量醋白醋在碰到炒饭后直接在空气中挥发散发出刺鼻的香味使得炒饭在浓郁中带上了些微的酸香犹如一道细腻的点缀打破了之前单一的油香让整锅炒饭变得格外清新而丰富。
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