咸鱼医妃她只想躺赢第100章 夏日炎炎来碗清心饮吧
夏日的骄阳炙烤着青石板路空气闷热得没有一丝风。
芷兰堂前堂虽开着门窗也挡不住滚滚热浪。
来抓药的人少了些倒是一些熟客径直走向后院粥摊旁的角落——那里新支了个小凉棚下面摆着几个陶缸缸壁上凝着清凉的水珠。
“墨竹姑娘来碗清心饮！加冰！”绸缎庄的陈掌柜摇着扇子额头全是汗。
“好嘞！陈掌柜您坐！” 墨竹麻利地从一口盖着厚棉被的木桶里夹出几块碎冰放进碗里再舀入冰镇好的清心饮递过去 “五文钱！” 陈掌柜迫不及待喝了一大口长舒一口气：“哈……舒坦！林大夫这清心饮真是救命了！” 他看着旁边几口缸“咦今天还多了个绿豆汤？” “那是我们新熬的‘绿豆薄荷饮’！” 墨竹指向另一口缸“消暑解毒比清心饮更凉快！您尝尝？” “哦？来一碗尝尝！” 墨竹同样加了冰递过去。
陈掌柜一尝眼睛亮了：“嗯！绿豆沙糯薄荷味清爽直冲天灵盖这个也消暑以后就喝它了！” 后院冬梅正守着炉子熬新一批绿豆汤。
她擦着汗把熬得开花起沙的绿豆汤滤出来倒入干净的缸里。
旁边小锅里煮着浓稠的薄荷汁散发沁人心脾的凉意。
“冬梅姐薄荷汁好了没？陈掌柜说绿豆薄荷饮更解暑呢！”墨竹探头进来喊。
“就好！”冬梅把碧绿的薄荷汁兑入温热的绿豆汤里再撒上一小撮细盐 “盐糖少许生津止渴。
端出去凉着吧等会儿就能冰镇了。
” “冬梅姐真讲究！”墨竹笑嘻嘻地端走了大盆。
锦书拿着账本进来眉头却微蹙着： “冬梅墨竹咱们的冰块不够用了。
今年夏天格外热冰窖的冰价涨了三成！咱们一天卖那么多冰饮光冰钱就快赶上饮子钱了。
” “啊？这么贵？”墨竹咋舌“那……那要不别加冰了？” “不加冰？”冬梅摇头“这大热天的温嘟嘟的饮子谁爱喝？解暑就差那一口冰凉劲儿！” “可不加冰成本压不下来啊。
”锦书叹气“除非咱们饮子涨价……” “涨价不可取。
”林芷的声音响起她刚给一位抓药的客人包好药 “清心饮和绿豆饮本就是为了惠及街坊解暑消夏。
涨价就背离初衷了。
” 她走到凉棚下看着陶缸外凝结的水珠又摸了摸缸壁： “锦书姐的顾虑有道理。
冰价高昂长久不是办法。
” 她目光落在缸壁的水珠上“你们看水缸放在阴凉处缸壁自己也会沁出水珠摸着凉浸浸的。
” “姑娘的意思是……不用冰也能让饮子凉下来？”冬梅问。
“试试看。
”林芷思索着“锦书姐去买几个最大的陶缸缸壁越厚越好。
冬梅熬好的饮子放温了就倒进厚陶缸盖紧盖子。
然后……” 她指着后院水井“把厚陶缸用井水浸着井水夏凉用井水的凉气慢慢冰镇缸里的饮子。
虽然不如冰块冷得快但存放半日应该也能沁得清凉爽口足够解暑了。
最关键的是节省冰块。
” “井水冰镇？”锦书眼睛一亮“对啊！井水凉！厚陶缸存得住凉气！这法子好本钱就是几个缸和打井水的功夫！” “我这就去挑水！”冬梅立刻拿起水桶。
“我去买缸！”墨竹也来了劲头。
新买的三个大厚陶缸当天就安置在后院最阴凉的角落。
冬梅和墨竹轮流打井水把缸半埋在凉水里浸着。
熬好的绿豆薄荷饮和清心饮温温的就倒进缸里盖紧盖子。
过了两个时辰墨竹迫不及待舀了一碗尝尝：“嗯！是不如冰块那么扎牙但凉丝丝的喝着正舒服！” 一位来买粥的大爷尝了井水镇的绿豆饮也点头：“这个好！凉得温和不激嗓子！适合俺们老人家！” 消息传开不少怕吃冰的人反而专门来喝这“井水镇”的清凉饮子。
虽然省下来的冰还是会用在一些年轻人非要“扎牙凉”的需求上但用量大大减少成本总算压住了。
这天下午凉棚下难得的清闲。
冬梅在后院新开了一小块地移栽了几株薄荷浇着水。
墨竹则趴在桌上对着账本写写画画。
“姑娘”墨竹忽然抬起头“我算了算咱们的绿豆薄荷饮卖得最好。
但薄荷味全靠煮薄荷汁后院这点薄荷快薅秃了。
买鲜薄荷吧这两天也涨价了。
” 林芷看着冬梅移栽的薄荷：“移栽是个法子但缓苗需要时间远水解不了近渴。
” “要不……咱晒点干薄荷叶？”冬梅直起腰“干薄荷香气不一样但也能用。
” “干薄荷香气更烈少了那份鲜灵的凉意。
”林芷摇头“而且干薄荷久煮易出涩味。
” 她走到药柜前拉开一个抽屉里面是晒干的野菊花苞：“或许……可以试试用薄荷脑？” 她拿起一枚晒干的薄荷枝在指尖捻碎“新鲜薄荷叶晾晒前咱们试试把带露水的嫩尖摘下用少量上好的白酒浸泡萃取精华？ 取其清凉之性避免久煮。
最后滴几滴在煮好放温的绿豆汤里或许能保留那份鲜灵？” “就像……给饮子‘点’上薄荷魂儿？”墨竹比喻道。
“对！”林芷笑了“冬梅这萃取薄荷脑的活儿你手艺细交给你试试？” “成！我试试！”冬梅接过薄荷枝眼中满是跃跃欲试。
后院水井旁三个厚陶缸静静浸在凉水里。
冬梅小心地摘着薄荷嫩尖墨竹在摇着扇子看账本。
锦书拨着算盘盘算着省下的冰钱。
林芷则翻看着药书寻找着薄荷萃取的最佳比例。
夏日的蝉鸣依旧聒噪芷兰堂的后院却仿佛自有一股沁人心脾的清凉在厚陶缸、薄荷尖和井水的凉意里悄然流转。
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