大宋清欢第330章 轻工业出口

邵清回到自家宅中姚欢端上一盆热腾腾的猪杂饽饦片子又要去点炭盆。

邵清阻止她：“苏公送的炭用得差不多了省着些。

一碗饽饦下肚至少半个时辰不觉寒意。

” 姚欢不免心疼他。

成婚的第二日邵清就告诉她自己在开封城的柜坊里至今仍有五千贯乃养父萧林牙通过胡人商队送来的资财。

姚欢明白那算是他曾经做科技间谍的“经费”。

“我想换成便于携带的金子开春北上雄州时托叶柔的姐姐送还给我养父。

” 果断地与自己过去的身份进行切割做一个自食其力的普通人姚欢当然支持邵清这样的决定。

只是他二人现在虽然已经算得自食其力了终究还是与绝大多数的京城百姓一样买不起能在室内取暖用的好炭。

这个冬天刚开始的一旬他们靠苏颂作为新婚贺礼的西凉瑞炭过了几天舒服日子。

现下眼看就到了炭尽凉来的时候。

姚欢返身搂住邵清的脖子：“我们女子肌肤下的油脂甚厚不怕冷我担心你冷。

由俭入奢易由奢入俭难你从前在燕京城就算不像别个皇族那样脑满肠肥啊不是锦衣玉食……至少至少冬天有炭盆没挨过冻吧？” 邵清抓下她的手掌塞入领子里焐着笑道：“什么俭不俭、奢不奢的还脑满肠肥……你不必虑及我那从前的世子身份。

我如今就是你普普通通的夫君。

我一个七尺男子若是不抗冻、不耐热还怎么护你、陪你走天下？不若像高门豢养的小猧子那般抱着炭盆、冰桶一处过算了哪配娶妻生子。

” 二人如燕儿呢喃、鸳鸯交颈亲热片刻方坐下吃饽饦。

“平底铁锅我定了一百只。

”邵清咽下一块猪红与姚欢汇报订单详情。

姚欢惊喜：“这磁州崔氏真是家大业大能备足那么多料。

” 按照他夫妇二人的计划一百只锅子将被运往雄州。

邵清亦懂庖厨在简王府的这段时日他观察姚欢用平底锅做的生煎包子和其他菜式后想到这样的炊具可以去到宋辽边境榷场贩给辽商。

他告诉姚欢契丹本是游牧与渔猎均擅长的民族除了牛羊外辽人喜爱食用的肉类中还有鹿肉、熊肉、貔狸肉以及来自东北乌古部落稳定进献的鲟鳇鱼肉。

“貔狸是什么？”姚欢好奇地问。

“就是一种比兔子还大的鼠类肥嘟嘟的没有寻常野兽的骚气。

我们捕猎来进行饲养用苜蓿、羊乳和粟米喂食它们的肉就会更加腴嫩烤起来有奶味。

” 姚欢听了脑中不知怎么就想到了澳洲和牛M9以上级别的牛排在平底锅里滋滋冒油的画面。

的确这种脂肪丰富的肉类平铺于铁板上、靠自身溢出的油脂煎炙香气胜过清水来煮也避免烤制中常见的外表焦黑、里头还血淋淋的结果。

邵清也这么认为：“熊肉、貔狸肉适合平底锅烹制鹿肉更是。

鹿肉细腻切成薄片摊开煎熟口感才弹嫩。

再说鲟鳇鱼体型最小的都足足有两三条黄河鲤鱼那么大切割成扁圆的肉块恰好置于平底锅内。

对了辽人还爱吃一种加入了‘铁脚菜’的烙饼。

” “铁脚菜又是什么？”姚欢对这菜名颇为好奇。

邵清嗔她：“令外祖舅公沈经略使的着述你当真是一页也没翻过么？我还以为至少讲吃的几篇你会读一读。

” 姚欢哂然只得装傻充愣打个哈哈。

她心道没办法老天对我这个后世来的说白话、用简体字的穿越者金手指没给全让我能听懂、会说此世的语言看古体字却十分吃力。

《梦溪笔谈》、访辽实录那种书面记载我还是直接从你这样的土着处打包批发一下吧。

邵清向姚欢解释‘铁脚菜’是北地常见的野生蕨菜比中原蕨菜更粗壮多汁些可做腌菜炖肉但鲜菜切丁后与面皮、乳酪、肉干、鸡蛋一同做成烙饼更美味。

沈公当年出使辽国品尝过这道铁脚菜烙饼后赞不绝口录于访辽见闻录中。

” 姚欢明白了。

敢情这就是你们大东北版本的匹萨嘛果然用平底锅来烙、或者放入火炉烤更佳。

姚欢被邵清科普了一番“舌尖上的辽国”后转而疑惑道：“契丹二字的意思就是镔铁吧？你们那里铁矿更多打不出平底锅吗？” 邵清十分乐于迎接她如此耿直的发问。

眼前这个已成为自己爱妻的女子在晓得丈夫的身份渊源后提及有关“北边”的民俗人情、器物风土总是自然而然地张嘴就问清澈目光中盛满纯粹的好奇。

这至少说明她作为宋人的确并未纠结、甚至躲避丈夫那另一半来自所谓“世仇”的血统。

邵清遂坦然笑道：“中原工匠历来就比四方邻国的匠人聪颖灵巧许多。

辽国亦有牛筋、鱼胶、铜和好木材仍做不出神臂弩。

我母亲是耶律氏郡主养父是皇族一脉的萧氏府中用度皆算得上乘但炊具里头我只见过铜铁打制的釜、吊锅、鏊鏊便是我们用来烙饼的勉强类似开封城的圆底炒锅。

而扁平底部的器皿只有瓷器盘盏亦是来自大宋的。

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