不做女明星我卖盒饭抢疯了第六十三章 这是KTV还是餐厅

苏映雪与叶菲菲交换了一个眼神默契地跟在陈茹身后快步走向门口。

刚踏出门槛苏映雪的目光忽然凝固——人群中那个穿着夸张花衬衫的苗胖子正谈笑风生身旁站着王伟他正牵着一个约莫四五岁的小女孩那应该就是他的女儿。

不远处几个衣着时髦的年轻女孩背着精致的手包正对着手机镜头摆出各种姿势显然是一群相约下午茶的闺蜜。

“欢迎光临。

“陈茹脸上挂着职业化的微笑侧身对苏映雪低声交代：“回厨房去。

这群可是大客户好好招待。

“ 苏映雪轻轻点头转身朝厨房方向走去。

昨天系统抽奖获得的神秘新菜谱让她决定今天一定要试试身手。

此时的“金色辉煌“KTV里已经坐了好几桌客人比往常热闹了不少。

王伟带着儿子走进KTV旁边紧跟着苗胖子还有崔兰和她的闺蜜团。

“爸爸我要吃薯片！“五岁的王妞妞仰起小脸不解地看着爸爸带她来这个陌生的地方。

“乖女儿不吃薯片今天妈妈加班去了。

老爸带你吃好吃的！“王伟笑着摸摸女儿的头脑海里浮现出上次那炸鸡的美味。

这次他特意存了些私房钱就是要带女儿来大快朵颐。

“是上次的炸鸡吗？我还要吃！“王妞妞兴奋得蹦跳起来小脸上写满期待。

显然还记得上次爸爸带回家的美味炸鸡。

“小声点。

“王伟牵着女儿走进KTV脸上闪过一丝不好意思但很快又挺直腰板。

反正自己是来吃饭的有什么好害羞的？ “老王今天我请客！“苗胖子一把拽住王伟“这儿的炸鸡可真是绝了！你瞧连我老婆的闺蜜们都闻着香味来了。

“ 崔兰懒得搭理一旁的苗胖子热情地招呼着自己的好姐妹：“芬芬、小蝶我跟你们说这儿的炸鸡绝对一绝！“ “你这是带我们来唱歌吧？还说是来吃饭...“几个闺蜜嬉笑着打趣丝毫不把崔兰的话当真反而像是来郊游般轻松愉快。

“好久没唱歌了！今天咱们要唱《死了都要爱》一定要把高音飙上去！“ “哈哈哈那我给你来个《青藏高原》！“ 一行人嬉闹着走向前台。

苗胖子豪爽地大手一挥准备开个豪华包厢。

崔兰眼疾手快地拦住：“分两个包厢。

你跟你的朋友们玩你们的我和姐妹们玩我们的互不干扰。

“ “老婆...“苗胖子还想说什么崔兰已经拉着闺蜜们径直走向二楼。

“哈哈哈那我就点十份炸鸡你管不着！“苗胖子立刻换上一副笑脸转向王妞妞“闺女今天咱们可要吃到爽！“ “吃到爽！吃到爽！“王妞妞欢快地挥舞着小手童真的笑声感染了在场所有人。

包厢里苗胖子一坐下就迫不及待地点了一份五人份的炸鸡套餐外加几瓶可乐再加了一盘子麻辣鸭脖。

接着就扯开嗓子开始了他的“个人演唱会“。

另一边的崔兰她们则商量着：“我想吃意面你们想吗？“ “中午吃太饱了“小蝶翻看着新菜单“不过这个卤味小吃看起来不错要不点份麻辣鸭脖？香香辣辣的肯定开胃。

“ “对对对先来两份炸鸡不够再加！“ 与此同时厨房里—— 苏映雪正专注地准备着新菜。

今天的她格外不同因为昨天系统抽奖获得的那张神秘新菜谱让她决定亲自下厨一试。

往日里总是她给魏大厨打下手今天这个位置却反了过来。

“撒料裹粉...“苏映雪熟练地操作着眼中闪烁着跃跃欲试的光芒。

后厨里苏映雪系着干净的碎花围裙袖口挽到手肘露出的小臂沾着星星点点的调料粉。

她面前的料理台上竹编簸箕里堆着油亮的鸭脖暗红的辣椒段、金黄的蒜末、翠绿的葱花分门别类码在白瓷盘里空气里飘着微微的辛辣香气——这是她根据系统新菜谱改良的「秘制麻辣鸭脖」而一旁的不粘锅里正咕嘟咕嘟熬着番茄肉酱为另一道新菜「意式风情肉酱面」做准备。

“先处理鸭脖。

“她轻声自语指尖捏起一根鸭脖在流动的水下仔细冲净。

这些鸭脖是今早刚送来的新鲜货表皮泛着健康的淡粉色关节处的肉厚实饱满。

她将鸭脖平铺在案板上用锋利的厨刀在表皮划了几道浅浅的刀痕——这是为了让调料更好地渗入。

刀刃与骨肉相触的“笃笃“声里她想起系统提示里强调的“入味三诀：腌透、焖足、收干“。

案头的大盆里早已备好了秘制腌料：八角与桂皮在热油里炸出琥珀色的香气花椒粒炒得微微发黑再配上四川汉源贡椒的干辣椒、云南的丘北红蒜以及一勺秘制红油。

苏映雪将洗净划刀的鸭脖倒进盆里又淋了两勺料酒戴着手套的手指抓拌均匀确保每根鸭脖都裹满调料。

腌料渗透的滋滋声里她看了眼墙上的挂钟——正好腌制二十分钟。

“趁这个时间熬番茄肉酱。

“她转身打开冷藏柜取出两颗熟透的圣女果和三颗牛心番茄——系统菜谱里特别标注“圣女果提鲜牛心番茄增稠“。

她将番茄顶部划十字放进沸水里烫三十秒轻松剥去外皮后用料理机打成细腻的糊状。

铸铁锅里倒上橄榄油放入切丁的洋葱碎和牛肉末煸炒至肉末泛出金黄油边时倒入番茄糊又添了一勺红酒、半勺糖和现磨的黑胡椒。

灶台的火苗舔着锅底番茄与牛肉在高温下交融渐渐熬出浓稠的酱汁。

苏映雪用木铲不停翻动防止粘锅直到酱汁变得如绸缎般顺滑能挂在铲子上缓缓滑落。

她尝了一口酸甜中带着微微的咸鲜还有一丝红酒的醇香——完美。

这时腌好的鸭脖也到了火候。

她将鸭脖连同腌料一起倒入高压锅加了两片姜和一壶开水盖上盖子压了十五分钟。

待气压阀落下她打开锅盖热腾腾的蒸汽裹着麻辣香气扑面而来鸭脖已经变得软糯却仍挂着些许嚼劲。

她将鸭脖捞出沥干另起一锅宽油烧至六成热时将鸭脖逐根放入油中炸至表皮微皱——这一步能让鸭脖的口感更紧实锁住内部的汁水。

好香的鸭脖。

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